デンマークでのサルモネラ菌の発生は学校給食と関係があるとされている。
4月以来、スタテンス血清研究所（SSI）は11件の腸炎サルモネラ症例を登録した。
SSI、デンマーク獣医・食品・農業・水産庁、国立食品研究所はこの発生について調査を行っている。デンマーク獣医食品局は今年1月からデンマーク農業水産庁と統合した。
患者のほとんどは 4 歳から 12 歳の子供ですが、21 歳から 63 歳の成人も 3 名います。患者全員の平均年齢は 10 歳です。男性7名、女性4名が病気となっている。
SSI が患者またはその保護者にインタビューしたところ、デンマークのホーヴェドスタデン地域にあるいくつかの学校で病気の人々が食事を受けていたことが判明した。感染源を特定するために調査が進行中です。
患者から分離された細菌の全ゲノム配列決定により、それらは遺伝的に密接に関連しており、すべて配列タイプ 11 に属していることが示されています。これは、共通の感染源である可能性が高いことを意味します。
同じタイプの配列によるサルモネラ・エンテリティディスの以前の発生では、2025年と2026年に14人が罹患したが、感染源は見つかっていない。
ただし、古い発生と新しい発生は同一ではなく、疑わしい発生源も異なります。
集団感染の患者の年齢は2～84歳で、年齢中央値は69歳であった。4人が女性、10人が男性であった。 2025年には5つの病気が記録され、2026年1月には9つの病気が記録されました。
7人の患者は首都圏に住んでおり、4人は中央ユラン州に、3人は南デンマークに住んでいた。
2024年、デンマークでは10件のサルモネラ菌の発生が報告されました。サルモネラ菌感染者数は1,266人で、2023年の1,207人に対し、患者数は274人で、主な血清型はサルモネラ・エンテリティディスで、そのうち66パーセントが海外で感染した。
サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が損なわれることはありません。誰でもサルモネラ菌感染症にかかる可能性があります。赤ちゃん、子供、高齢者、免疫力が低下している人は、免疫力が弱いため、重篤な病気にかかるリスクが高くなります。
サルモネラ感染症の症状が出た人は医師の診察を受ける必要があります。サルモネラ症を診断するには特別な検査が必要であるため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。サルモネラ感染症の症状は他の病気に似ていることがあり、誤診につながることがよくあります。
サルモネラ感染症の症状には、汚染された食品を食べてから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹痛、発熱などが現れることがあります。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては、下痢が非常に重篤になり、入院が必要になることがあります。
高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が低下している人は、重篤な病気や、時には生命を脅かす重篤な症状を発症する可能性が高くなります。サルモネラ菌に感染しても、病気になったり、症状が現れたりしない人もいます。しかし、それでも他の人に感染を広げる可能性があります。
