サルモネラ菌のリスクを理由に豚皮調味料の使用を中止

ポークキング・グッドは特定のサワークリームオニオンポーク製品と調味料をリコールしている。

このリコールは、当社のオニオンサワークリーム調味料ミックスの成分として使用されていた粉ミルク中のサルモネラ菌汚染の可能性に関するカリフォルニア乳業社によるリコールを受けて開始されました。

現在までに、Pork King Good も当社のサプライヤーも、これらの製品に関連した病気や怪我の報告は受けていません。当社独自の内部テストでは、影響を受ける最終製品は確認されませんでした。

同社は、影響を受けたすべての豚の皮と、影響を受けた原材料を使用して製造された調味料ボトルを特定し、小売パートナーと協力して、現場にある製品は確実に破壊または返品されるように取り組んでいます。

リコールされる製品は以下のとおりです。

サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が損なわれることはありません。誰でもサルモネラ菌感染症にかかる可能性があります。赤ちゃん、子供、高齢者、免疫力が低下している人は、免疫力が弱いため、重篤な病気にかかるリスクが高くなります。

指定された製品のいずれかを食べてサルモネラ感染症の症状が出た人は、医師の診察を受ける必要があります。サルモネラ症を診断するには特別な検査が必要であるため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。サルモネラ感染症の症状は他の病気に似ていることがあり、誤診につながることがよくあります。

サルモネラ感染症の症状には、汚染された食品を食べてから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹痛、発熱などが現れることがあります。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては、下痢が非常に重篤になり、入院が必要になることがあります。

高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が低下している人は、重篤な病気や、時には生命を脅かす深刻な状態を発症する可能性が高くなります。

感染しても発病せず、何の症状も示さない人もいます。しかし、それでも他の人に感染を広げる可能性があります。