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植物ベースの代替肉ブランド「Yves Veggie Cuisine」が復活している。
メープルリーフフーズ社は、デリのスライス野菜やオリジナル野菜やメキシコ産の挽き野菜など、5つのイヴ製品を復活させると発表した。
メープルリーフの広報担当ビクトリア・ベリー氏は、今回の再発売は植物カテゴリーに対する同社の自信を反映していると語る。
発売日はまだ決まっていないが、この夏には店頭に並ぶのではないかと彼女は言う。
メープルリーフ社は、売却がいつ行われたのかについての質問には回答しなかったが、カナダ知的財産庁の文書によると、イヴの商標の一部が12月と1月にメープルリーフ社に譲渡されたことが示されている。メープルリーフ社は2月にさらなる情報を要請した。
以前はハイン・セレスティアル・グループが所有していたイヴ・ベジ・キュイジーヌは、肉代替品の需要が減退したため、昨年9月に40年の歴史を経て閉店した。
ナリッシュ・フード・マーケティング社長のジョー・アン・マッカーサー氏は、メープルリーフはブランドのノスタルジーを表現したいと述べた。
「イヴはブランド認知度が高い」と彼は言う。 「もしかしたら、それを彼らが買っているのかもしれない。」
有名な家庭用ブランドであるイヴは、ハム、七面鳥、ハンバーガーのパテなどを模倣することを目的とした、植物ベースの代替品をさまざまに提供しました。
彼女は、イブはライトライフやフィールドローストを含むメープルリーフの既存の植物ポートフォリオに良い追加をもたらすとも述べた。
「消費者はより植物由来の選択肢を求めている」とマッカーサー氏は語った。
しかし、消費者がテンペなどのよりシンプルでより自然な食材をますます求め、超加工食品から離れている市場でイヴがどのように対処するかは興味深いだろうと同氏は述べた。
2024年のCircanaレポートによると、米国における代替肉の売上高は2020年の13億ドルでピークに達し、その後減少している。
