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狼瘡は、体の免疫系が自身の組織や器官を攻撃することによって引き起こされる慢性自己免疫疾患です。これは、関節、皮膚、腎臓、血球、脳、心臓、肺など、体のさまざまな部分に炎症を引き起こす可能性があります。また、ループスとともに生きるには、症状を管理し、状態を理解することが必要ですが、万能の「ループス食事法」はないことに注意することも重要です。
ただし、特定の食品が症状にプラスまたはマイナスの影響を与える可能性があると感じる人もいます。症状の管理に役立つ食品と、避けるべき食品を特定して取り入れることは、ループス管理戦略全体の有益な部分となり得ます。
これに先立ち、ポップシュガーは栄養士とリウマチ専門医と、症状管理に最も有益な狼瘡食の作り方や、狼瘡で食べるべき食べ物と避けるべき食べ物について話を聞いた。
この記事の注目の専門家
ミカエラ・ベヤード医師は、マウント・サイナイのリウマチ専門医であり、アイカーン医科大学の医学部准教授です。
Mascha Davis、MPH、RD は、管理栄養士、栄養士であり、「Eat Your Vitamins」の著者でもあります。
あなたの食事は狼瘡にどのように影響しますか?
多くの病気と同様に、食事の選択は狼瘡に関連する症状に影響を与える可能性があり、いくつかの注意点を心に留めておく必要があります。 「狼瘡は自己免疫疾患であるため、食生活を変えるだけでは治りません」とトレーナーアカデミーの管理栄養士クリッシー・アルセノー氏はPSに語った。 「しかし、栄養豊富な食事を摂取することは、治療への総合的なアプローチの重要な部分です。」
「ループスの疾患活動性の増加やループスの再発は炎症の結果です」とリウマチ専門医のミカエラ・ベヤード医師は付け加えた。このため、ベヤード博士は、特定の食品を食べるか避けるなど、炎症の軽減につながるものはすべて、再燃の症状を予防または制限できると述べています。
医師や栄養士に相談すると、個人の特定のニーズや状態に合った食事計画を立てることができます。
狼瘡で避けるべき食品
狼瘡を患っている人は、症状を悪化させたり再燃を引き起こしたりする可能性のある特定の種類の食品を避けることを検討する必要があります。誘発食品は人によって異なりますが、狼瘡の場合、専門家が制限することを推奨する一般的な食べ物や飲み物がいくつかあります。
- アルコール： 免疫抑制特性により再燃を引き起こし、症状を悪化させ、狼瘡の一般的な合併症である腎臓病変のリスクを高める可能性があります。
- アルファルファもやし: これらのマイクログリーンには多くの人に愛されていますが、「免疫系を刺激するL-カナバニンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、これが狼瘡患者の再燃を引き起こす可能性がある」とベヤード博士は説明する。したがって、狼瘡に苦しむ人の皿からこの食べ物を外したほうがよいでしょう。
- 塩分を多く含む食品： これらの食品は血圧を上昇させ、狼瘡の影響を受ける可能性のある臓器である腎臓にストレスを与える可能性があります。ピクルス、超加工肉 (ベーコンやソーセージなど)、および多くの缶詰スープは、一般的にナトリウムを多く含む品目のほんの一部です。
- 甘い飲み物、超加工スナック、揚げ物: このカテゴリーに分類される食品（通常の炭酸飲料、手羽先の揚げ物、フライドポテトなど）も、炎症を促進する食品と考えられているため、狼瘡患者に悪影響を与える可能性があります。 「一部の研究では、砂糖の添加を減らすと狼瘡の症状が緩和される可能性があると示唆されていますが、砂糖が狼瘡の症状を直接引き起こすと結論付けるにはまだ十分な証拠がありません」と栄養士のマスカ・デービスさん（MPH、RD）は言う。
ループスで食べるべき食べ物
狼瘡の診断を受けている人にとって、バランスの取れた栄養価の高い食事は、全体的な健康状態を維持し、症状を管理する上で重要な役割を果たします。 「一般に、ループスに最適な唯一の食事というものはありません。最も活発な症状に応じて、ループスを抱えて生きる各個人のニーズに応じた食品とサプリメントの最適なバランスが決まります」とベヤード博士はPSに語った。そうは言っても、専門家が狼瘡患者に特に効果があると考えている食品もいくつかあります。
- 地中海食: ベイヤード博士によると、この食事計画は狼瘡の健康に良い影響を与えると考えられています。 『Rheumatology』誌に発表された研究では、狼瘡患者の間では、地中海食パターンに従わなかった人に比べて、地中海食の遵守がより良好な心臓の健康と病気の活動性の減少に関連していることが示されました。研究者らは、こうしたプラスの効果が観察された理由の一つは、この食事の抗炎症作用によるものであると示唆しています。地中海食では、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツなどの植物性食品と、健康的な脂肪の主な供給源としてのオリーブオイルの摂取を重視しています。また、適度な量の魚や鶏肉が含まれており、赤身の肉や乳製品の摂取量が減り、心臓の健康を促進し、体重管理をサポートします。
- カルシウムを供給する食品: ベヤード博士は、カルシウムが豊富な食品（緑葉野菜、牛乳、豆腐など）は狼瘡の骨と関節の健康に有益である可能性があると述べています。
- 魚とナッツ: どちらもオメガ3が豊富で、狼瘡の心臓の健康に有益である可能性があるとベヤード博士はPSに語った。
- 濃い色の製品: サクランボ、ビート、緑葉野菜、その他の色の濃い農産物には抗酸化物質が豊富に含まれているため、狼瘡に優しい食事の一部として取り入れる必要があります。抗酸化物質は酸化ストレスと戦うことができ、炎症を軽減し、一部の狼瘡患者の再燃を軽減する可能性があります。
- ビタミンDを含む食品: 狼瘡患者は、狼瘡の活動性、コルチコステロイドの使用、日光の回避などが組み合わさってビタミン D レベルが低いことがよくあります。ビタミンDは骨の健康に影響を与え、ビタミンDのレベルが低いと骨の健康に悪影響を及ぼします。脂肪の多い魚、卵（黄身も含む）、強化牛乳、乳製品の代替品は、体にビタミン D を補給するのに役立ちます。
ベヤード博士は、食品以外にも、サプリメントが「狼瘡食」の潜在的に有益な要素であると考えています。より多くの研究が利用可能になるにつれて、「クルクミン、ターメリック、セレン、ビタミンC、ビタミンEなど、抗酸化作用と抗炎症作用があると示唆されている多くのサプリメントの利点について、より多くの情報が見つかるかもしれません」とベヤード博士は言う。
そうは言っても、私たちの専門家は全員、身体はそれぞれ異なり、「狼瘡食」に関して言えば、万能のプランはないことに同意しています。このため、医師に相談することで、最も安全で最も有益な方法で食事を管理することができます。
ローレン・マナカーは、受賞歴のある管理栄養士であり、フリーランスのライターでもあり、科学的根拠に基づいた栄養情報を楽しく魅力的な方法で提供することに情熱を注いでいます。
