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執行活動の一環として、米国食品医薬品局は管轄下の団体に警告書を送ります。一部の手紙は、送信されてから数週間または数か月後まで公開されません。事業主は FDA の警告書に対して 15 日以内に応答する必要がある。多くの場合、企業が問題を修正するために数か月または数年かかるまで、警告書は発行されません。一般に、手紙の一部は公の場から編集されます。
再発するリステリア菌汚染、アレルゲン表示の不備、衛生設備や従業員の衛生管理上の不備など、重大な食品安全違反が検査で判明したことを受け、FDAは国際航空会社のケータリング会社とフロリダ州のパン屋に警告書を送った。
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