カッテージチーズはサルモネラ菌のリスクがあるため

ニューヨーク州バーノンセンターのStoltzfus Family Dairyは、サルモネラ菌に汚染されている可能性があるとして、サワークリームチーズカードと玉ねぎを回収している。

現在までに、Stoltzfus Family Dairy は、これらの製品に関連した病気や怪我の報告を受けていません。このリコールは、ストルツフス サワー クリーム & オニオン チーズ カードの風味付けに使用されるサワー クリームとオニオンの調味料ミックスの成分として使用されていた粉乳にサルモネラ菌が混入している可能性があるというカリフォルニア デイリーズ社のリコールを受けて開始されました。

この製品はニューヨークのみで、国内のスーパーマーケット、ガソリンスタンドなどの店舗で販売されていました。

現在リコール対象となっているオニオンサワークリームチーズカードは以下の通りです。

サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が損なわれることはありません。誰でもサルモネラ菌感染症にかかる可能性があります。赤ちゃん、子供、高齢者、免疫力が低下している人は、免疫力が弱いため、重篤な病気にかかるリスクが高くなります。

リコール対象製品を食べてサルモネラ感染症の症状が出た場合は、医師の診察を受ける必要があります。サルモネラ症を診断するには特別な検査が必要であるため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。サルモネラ感染症の症状は他の病気に似ていることがあり、誤診につながることがよくあります。

サルモネラ感染症の症状には、汚染された食品を食べてから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹痛、発熱などが現れることがあります。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては、下痢が非常に重篤になり、入院が必要になることがあります。

高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が低下している人は、重篤な病気や、時には生命を脅かす重篤な症状を発症する可能性が高くなります。

感染しても発病せず、何の症状も示さない人もいます。しかし、それでも他の人に感染を広げる可能性があります。