人々は、午後 4 時の不況に対抗するために通常のクッキーやチョコレートバーの代わりに、より自然な甘い代替品であるデーツに手を伸ばしています。
ソーシャルメディアで話題になったレシピ、繊維摂取に対する意識の高まり、超加工食品の代替品に対する需要の高まりのおかげで、この甘い果物は間食の注目を集めています。
オカドでは、メジュールデーツの売上が前年比 100% 増加し、デーツバターとチョコレートデーツの検索数はそれぞれ 458% と 135% 増加しました。
『超加工食品を食べない方法』の著者で英国栄養士協会の広報担当であるニコラ・ラドラム＝レイン氏は、この傾向は「ホールフード」への移行が進んでいることを反映していると述べた。人々は依然として快適なスナックを求めていましたが、「より自然で栄養価が高いと考えられる」バージョンを探していました。キャラメルのような食感と「食物繊維、カリウム、マグネシウム、腸の健康維持に役立つ少量の抗酸化物質」などの栄養上の利点を持つデーツは、こうした需要を満たしていると同氏は述べた。
ピーナッツバターとダークチョコレートと組み合わせたデーツは、菓子類の代替品としてスナック好きの間で歓迎されています。一部のフィットネス専門家は、添加物たっぷりのプロテインバーの代わりに、デーツとナッツ、オーツ麦、植物性プロテインパウダーを混ぜてエナジーボールを作ることを提案したが、TikTokのレシピアイデアには、有塩バターを詰めたデーツから、オリーブオイルをかけてピリッとしたヨーグルトを添えたねっとりとした揚げデーツまで、あらゆるものが含まれていた。
ウェイトローズ社のトレンドイノベーションマネージャー、リジー・ヘイウッド氏は、生メジュールデーツ、四角いプレッツェル、ピーナッツバターのレシピ検索数が60％増加し、デーツを「信じられないほど贅沢な詰め物のための多用途のキャンバス」と表現した。
日付はイスラム文化において重要であり、伝統的にラマダン中の断食明けに使用されます。料理本『Date of the Day』の著者であるアイーシャ・アーキンさんにとって、預言者ムハンマドが新鮮なキュウリとナツメヤシを組み合わせたというハディースを読んだことが、最古の栽培果物のひとつに対する彼女の好奇心を刺激したのです。それ以来、アーキンはホットデーツ（サンデーのリフ）とデーツのレシピにより「デートガール」として知られるようになりました。
ほとんどのスーパーマーケットでは、中東、北アフリカ、イスラエル産のメジュールデーツを販売しています。デーツの試飲ワークショップを主催するアーキンさんは、「本当に濃厚な甘草の風味」を持つサウジアラビア産のアジュワデーツや、「キャラメルのようだがカリカリしていてコーヒーによく合う」スッカリデーツなどがお気に入りだと語った。
パレスチナでは、イスラエルとガザの間の戦争とイスラエルの不法入植地により、デーツの生産が深刻な影響を受けている。昨年、パレスチナの食品ブランド、ザイトゥーンは売上が50％増加したと報告したが、これは同社のオリーブオイルを求める顧客のおかげであり、ガザとヨルダン川西岸のパレスチナ人への連帯を示すものであると考えられる。
ラドラム＝レイン氏は、デーツベースのスナックが健康的かどうかに関しては、ニュアンスが重要だと語った。 「栄養学的には、これらのレシピは伝統的なお菓子よりも多くの繊維と微量栄養素を提供する可能性がありますが、それでも『おいしい』ことに変わりはありません。最終的にはバランスがすべてです。」
