ザック・ガリフィアナキスがガーデニングに平穏を見出している一方で、私はアライグマと戦争中だ

先日、私はほぼ文字通り現行犯でアラ​​イグマを捕まえました。前夜、彼（そしておそらく彼の群れの仲間たち、専門的にはアライグマの「見た目」として知られていますが、当然のことながら）は私の庭を襲撃し、意地悪で穴を掘り、私が地面に植えたばかりの苗を根こそぎにしました。ガーデニングを始めた 3 年間で、夜行性の昆虫の侵入により、私が敵対している昆虫を一度も見たことがありませんでした。私はその結果だけを発見しました。しかし今、彼は決定的な証拠を掴んだ。それは、侵入者が飲み物を求めてひっくり返したじょうろについた泥だらけの足跡だった。

それでは、なぜ彼の新しいNetflixドキュメンタリーシリーズで、 これはガーデニングショーですザック・ガリフィアナキスは、土地に水と栄養素を加え、実際に何かが成長することを願い、それが雑食性の夜行性の山賊に荒らされないことを祈る喜びについて冗談を言います。 「人間にとって、そして世界そのものにとって、唯一の未来は農業だと正直に思います」と、自身も庭師であるガリフィアナキスは堆肥化に関するエピソードの中で語る。 「私たちは皆、ガーデニングの方法を知っておくべきです。それはジェットスキーよりも優れた趣味です。」

ガーデニングは非常にイライラさせられ、一見気まぐれなように見えますが、確かにジェット スキーよりもはるかに安全であるからこそ、実際には楽しいのです。 6 つの短いエピソードでさまざまな農場を訪れたガリフィアナキスは、庭師がほとんどの人よりも幸せで面白いように見えることに気づきました。たぶんそれは、彼らがいつも外にいるからかもしれないし、バランスの取れた食事をしているからかもしれないし、あるいは堆肥の中を動き回るミミズを探しながら子供時代を追体験しているからかもしれない。あるいは、おそらく、アライグマが何らかの理由で世界のその地域から姿を消してしまったためです。

これはガリフィアナキ家ではありません 2 つのシダの間 そのジョークに参加した有名人を骨抜きにして名声を博した。彼の新しいショーは、もちろん、より甘く、より牧歌的な方法ではありますが、それでも面白いです。 （ユーモアのかなりの部分は、少なくとも庭師に関する限り、各エピソードで学童に食べ物についてクイズを出している部分から来ている。） ガリフィアナキスが庭園を散歩しているとき、ガリフィアナキスの辛辣で皮肉な機知が飛び出す。 シダ それは、これらの農民が達成できることに対する真の畏怖の念に取って代わられます。

私は自分自身を識別します 朝、庭を歩き回って水をやり、被害状況を確認しながら、室内に吊るして乾燥させる花を切り取っています。私はマルハナバチが走り回り、地元の植物に肥料を与えているのを眺めています。アスパラガスの苗から新しい穂を引き抜いて、生で食べています。 （アスパラガスを地面から直接摘むまでは生きたとは言えません。アスパラガスは信じられないほど柔らかく、私のものはわずかに胡椒のようなニンニクのような風味があります。） ガーデニングショーですので、 自分自身を養うのに十分な栄養を生成できていない、それは本当です。しかし、私の経験では、それは重要ではありません。

彼らの経営の一つの見方は、現代の工業的農業とは全く対照的です。特にイランがホルムズ海峡を封鎖した後、農家が燃料や肥料の支払いに苦労する中、食料価格が高騰している。人々は超加工された運賃を恐れています。世界が暑くなりすぎて自給自足ができないため、干ばつにより水の供給が枯渇しています。質素な庭園だけでは世界に食料を供給することはできませんが、特に都市部にある場合には、食料安全保障に確実に役立ちます。建物の上やソーラーパネルの陰で作物を育て、栄養とクリーンな電気を生成することもできるのです。

工業農場では広大な小麦畑などの単一栽培が栽培されていますが、庭園はより多様性があり、地球の変化に適応しています。たとえば、ガリフィアナキス氏は、ステラー・レイヴン・エコロジカル・ファームの創設者であるロイアン・ペトレル氏とシルヴァン・アリー氏を訪問する。彼らは、「温室内で140度の温度でも大丈夫」という理由で、彼らが「トマトの未来」と呼ぶ品種を開発した。実際、暑いほどおいしいと言われます。これを、食料品店で売られている、完璧に形成され、完全に味のない工業用トマトと比較してください。

アースデイがデビューしましたが、これは大小の農家にとって大きな脅威である気候変動に焦点を当てたプログラムではありません。これらの庭師たちは、作物を枯らさせる水不足や極度の熱波、あるいは成長期の乱れに悩まされているのではないかと想像できます。しかし、より頻繁に、ガリフィアナキスは、ある種の広範な文明の崩壊を冗談めかして予言します。 「人口は大幅に減少するだろうが、生き残れるのは少数の人々であり、彼らの血統は続くだろう」と彼は言う。 「しかし、私たちの多くは死ぬことになるのです。」

黙示録はさておき、 これはガーデニングショーです それは魅力的であり、ガーデニングの多くの欠点よりもはるかに勝利についてのものです。庭園は傲慢さを嫌います。次から次へとそれを謙虚にするものが待っています。多くの闘いから、あなたは戦うことの無駄さを悟ります。害虫は来ては消え、核の冬が起こっても雑草は生え、丁寧に育てた野菜もただ諦めて死んでしまうのです。それはあなたのせいである場合もあれば、植物が困難を試みている場合もあります。サンフランシスコに住んでいると、悪名高い微気候のせいで、1マイル離れた誰かの裏庭では種が大きく強く成長することができるが、私の裏庭では生き残るのに苦労する。私はまだ勉強中ですし、おそらくこれからも勉強し続けるでしょう。そして、私はこのシリーズに出てくる庭師の達人がとても羨ましいです。

季節が巡り、ガーデニングにリズムが生まれ、物事がうまくいきます。庭には命と同じくらい多くの死が訪れることを学びますが、それは問題ありません。問題を解決したり、即興で演奏したりするのは、そうしなければならないからではなく、楽しいからです。誰かと庭を共有すると、トマトの間を手をつないで散歩するペトレルとアリーのように、独特の絆を築くことができます。 「オフレコで言ってもいいですか、庭で二人が手をつないでいるのを見ると、それが人間に影響を及ぼすものですよね？」ガリフィアナキスは言う。 「庭は私たちにとって良いものです。命の恩人になってくれるでしょう。」

しかし、その後、必然的にフラストレーションが戻ってきますが、これはショーではあまり見られず、庭師に要求される適応です。私としては、アライグマが庭を掘り返してミミズや幼虫、その他の無脊椎動物を探しているところを想像します。 （アライグマに公平を期すために、私はオポッサムが犯人である可能性を排除できません。あるいは、彼らが夜中に交渉している陰謀者である可能性さえあります。しかし、サンフランシスコのゴールデンゲートパークの近くに住んでいると、アライグマは私の近所のどこにでも絶対にいます。）そこで、今年は、植物が登るために単一のAフレームトレリスを提供する代わりに、2番目のフレームを半分に折って2つの部分を構造の両端に結び付けて、苗を中に閉じ込めました。しかし、皮肉中の皮肉です。研究によると、アライグマはパズルを解くのが好きで、私が即興で楽しんでいた檻を壊すことにも同じくらい喜びを感じます。

しかしショーに戻りましょう。ガリフィアナキスが訪れる絵のように美しい農場は、食料と知識の両方を生み出す生産者です。このシリーズからは、リンゴがどこから来るのか、果樹の接ぎ木方法、適切に受粉しないとトウモロコシがどのように成長するのか、堆肥箱に何を入れてはいけないのかなど、多くのことを学ぶことができます（プラスチック製の器具は大丈夫だと思っているなら、結局ガーデニングはあなたには向いていないかもしれません）。

短編シリーズを読んでも、マスターガーデナーにはなれません。しかし、そうする必要はありません。ガーデニングの醍醐味の多くは、アライグマ関連であろうとなかろうと、試行錯誤を通じて自分でそれを見つけ出すことにあるからです。 「非常に尊大なことですが、私が人間の状態に治療法を提供しなければならないとしたら、それは庭園でしょう」とガリフィアナキスは言う。 「あるいは酸性。」

それで、ザック、今度サンフランシスコに来て私に手を貸したいときは、知らせてください。酸ではなくアライグマを使用。