FDA、カリフォルニアとオレゴン州の4社にリステリア菌、HACCP、衛生設備の欠陥について警告

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FDA、カリフォルニアとオレゴン州の4社にリステリア菌、HACCP、衛生設備の欠陥について警告

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執行活動の一環として、米国食品医薬品局は管轄下の団体に警告書を送ります。一部の手紙は、送信されてから数週間または数か月後まで公開されません。事業主は通常、FDA の警告書に対して 15 営業日以内に応答する必要があります。多くの場合、企業が問題を修正するのに数か月または数年かかるまで、警告書は発行されません。手紙の一部は通常、公の場で書かれないで書かれています。


FDAは、検査官がリステリア汚染、魚介類のHACCP不履行、製品安全違反、インスタント食品に関する温度と時間の乱用などの継続的な問題を発見したことを受け、カリフォルニアとオレゴンの食品会社4社に警告書を送った。

同庁によると、これらの違反は、健康に害を及ぼす可能性のある不衛生な状態で製造、包装、保管されていたため、連邦法に基づいて製品が異物混入される可能性があるという。

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